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Franguinho de Coco

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Franguinho de Coco
Foto submetida por: Malu Lima
Publicada por: Malu Lima
Foto do publicador luso-sabores
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Ingredientes e quantidades
  • 1 frango
  • 1 lata de leite de coco (com aproximadamente 400 ml)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de azeite
  • 1 limão
  • Salsa (para enfeitar)
  • Sal q.b.
Duracao 90 minutos
Dificuldade: Baixa
 
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Preparação
  1. Retire a pele ao frango e corte-o aos pedaços. De seguida lave-os com água quente.
  2. Escorra a água e coloque os pedaços de frango num tacho. Junte o sumo de limão, o sal, o alho picado e a cebola picada. Misture e deixe a marinar durante 30 minutos.
  3. A seguir, junte o leite de coco e o azeite. Leve ao lume a cozer durante cerca de 45 minutos.
  4. Enfeite com a salsa picada e sirva acompanhado de, por exemplo, no caso, arroz campestre.
Observações * Notas * Curiosidades * Dicas
  • Na foto, o franguinho é acompanhado de Arroz Campestre também publicado por mim neste site

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