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Bolachas Integrais com Sementes de Linhaça

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Bolachas Integrais com Sementes de Linhaça
Foto submetida por: B. Silva
Publicada por: B. Silva
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Ingredientes e quantidades
  • 300 g de farinha de trigo integral
  • 1 Colher (de chá) de fermento em pó
  • 1 Colher (de café) de sal
  • 3 Colheres (de sopa) de azeite
  • 4 Colheres (de sopa) de açúcar mascavado
  • 1/2 Chávena de leite de soja
  • 2 Claras de ovo
  • 3 Colheres (de sopa) de sementes de linhaça
  • Óleo para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
Duracao 60 minutos
Dificuldade: Baixa
 
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Preparação
  1. Numa tigela, junte a farinha de trigo integral, o sal, o azeite, o fermento, o açúcar e 1 colher (de sopa) de semente de linhaça; misture bem. Adicione o leite de soja, as claras e envolva tudo muito bem.
  2. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com a farinha de trigo (normal) e modele as bolachas a seu gosto.
  3. Coloque as bolachas num tabuleiro previamente untado com óleo, pincele-as com o leite de soja e polvilhe-as com as restantes sementes de linhaça.
  4. Leve o tabuleiro ao forno, previamente aquecido a 190º C, e deixe cozer durante 25 minutos.
  5. Retire e sirva!
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