X
Siga-nos no Facebook
e fique a par das novidades
Clique no botão Gosto/Curtir
';
Gnocchi Romanos Especiais
Envie esta receitas a um ou vários amigos do Facebook.
Ingredientes e quantidades- 1/4 de litro de leite
- 50 g de sêmola
- 1 gema
- 2 tomates
- 30 g de cogumelos
- 1/8 de litro de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de farinha
- Noz-moscada
- 1 colher de sopa de queijo Parmesão ralado
- Sal
| |
Preparação- Leve o leite ao lume a ferver, misture a sêmola, dexe levantar fervura e retire do lume. Junte a gema. Deite a massa num taboleiro com 2 cm de altura e deixe arrefecer.
- Com um copo, corte "bolachas" redondas. Coloque-as numa forminha untada.
- Escalde os tomates, retire-lhes a pele e as sementes, corte-os às rodelas e coloque-as sobre os gnocchi.
- Corte os cogumelos às fatias e coloque-os sobre o tomate.
- Derreta a manteiga, polvilhe-a com a farinha e junte o leite. Deixe ferver Tempere com sal e noz-moscada. Regue os gnocchi com este molho branco e polvilhe com o queijo Parmesão.
- Leve ao forno para dourar.
- Acompanhe com salada de alface (ou outra a seu gosto).
LUSOFONIA: Angola, Brasil, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Moçambique, Portugal, São Tomé e Príncipe e Timor-Leste