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Fiambre em Molho de Salsa

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Fiambre em Molho de Salsa
Foto submetida por: Alicia Tabuchi
Publicada por: Alicia Tabuchi
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5 pontos
Pontuação: 5
1 voto
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Ingredientes e quantidades
  • 1/8 de litro de caldo de carne
  • 1 fatia de fiambre com 100g
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de natas
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Pimenta
Duracao 30 minutos
Dificuldade: Baixa
 
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Preparação
  1. Leve o caldo de carne ao lume, mas não deixe ferver.
  2. Coloque dentro o fiambre e deixe-o cozinhar durante 3 minutos.
  3. Retire-o do caldo e mantenha-o quente. Derreta a manteiga, povilhe-a com a farinha e junte o caldo de carne.
  4. Deixe levantar fervura sem parar de mexer.
  5. Junte as natas. Se for necessário, coe o molho.
  6. Tempere com pimenta e junte a salsa. Coloque o fiambre no prato e regue-o com o molho.
  7. Acompanhe com batatas cozidas e polvilhadas com salsa e salada de alface.
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