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Rojões de Porco com Quiabo
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Ingredientes e quantidades- 1 Kg de rojões de porco
- Sumo de 1 limão
- Sal q.b.
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Pimenta branca q.b.
- 200 g de quiabos
- 1/2 copo de vinho branco
- Azeite q.b.
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Preparação- Lave a carne, coloque-a num tacho e tempere-a com o sumo de limão, o sal, o alho picado, a cebola picada e a pimenta branca.
- Junte o vinho branco e deixe marinar durante 30 minutos.
- A seguir, junte os quiabos cortados em rodelas e leve o tacho ao lume a cozer durante 30 a 40 minutos.
- Sirva e acompanhe com arroz branco e salada.
LUSOFONIA: Angola, Brasil, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Moçambique, Portugal, São Tomé e Príncipe e Timor-Leste